本周我们走访五粮液、绝味食品、重庆啤酒，跟踪情况大致如下：

　　五粮液：公司“二次改革”稳步推进，从产品、渠道、品牌建设各方面均有突破。改革目标即通过数字化基数推动营销体系从传统贸易型销售向现代终端型营销转型，着力打造领先于行业的全渠道数字化运营平台，简历符合未来市场发展的经销商体系、核心终端体系和消费者会员体系，劲儿推动构建以消费者驱动、以平台模式运营、以数字化为核心的营销体系，切实转变营销理念，切实提高运行效率，提升决策的科学化水平。将从组织变革、渠道重塑、产品升级、品牌清理聚焦等角度进行全新变革，充分吸取当前白酒市场中优秀企业经验，和五粮液自身的深厚历史文化积淀实现公司新发展。改革目前稳步推进中。

　　绝味食品：发展空间上公司门店扩张短期内无忧，主要得益于行业集中度仍非常低；发展质量上，逐步提升管理水平、探索更优的发展模式，例如更多借助老加盟商的丰富经验去扩展门店、坚持保障加盟商盈利水平、谨慎对待产品定价与产业链利润分享等；业务拓展上，尝试新品类如椒椒有味，不断挖掘公司的平台价值等。当前最新进展：预计2019 和未来3、5 年保持800-1200家净开店的稳健增速；2019 年至今同店收入增长非常健康，增速略高于去年；预计2019 年成本压力略降；预计2019 年费用率维持正常水平。

　　重庆啤酒：公司董事长、总经理、CFO、嘉士伯中国区CEO 等高管出席股东大会并参与投资者交流。公司战略方面，坚定坚持高端化策略，主要依靠产品结构提升来实现吨价的提升。公司认为行业高端化趋势非常健康，面对行业机遇公司将从提结构和提升效率两个方面实现盈利能力的持续改善，对未来抱有坚定的信心。谈到2019 年的规划和展望，成本方面预计相比2018 年有轻微上涨，但公司谨慎考虑直接提价来应对；主要依靠产品结构提升以及成本费用的节省来应对成本压力。另外我们了解到，新品“国宾醇麦”进展顺利。

　　核心推荐：贵州茅台、五粮液、泸州老窖、今世缘、山西汾酒、水井坊、洋河股份、伊利股份、海天味业、重庆啤酒、青岛啤酒、涪陵榨菜、中炬高新、绝味食品、养元饮品

　　原标题：为啥拼命吃蔬菜还不瘦？这样吃等于一口菜两碗饭

　　蔬菜热量低仅指蔬菜本身，但蔬菜经过不同的烹调方式会让其热量大增，很可能还会让你能量摄入超标。

　　大多数蔬菜每百克热量在20卡以内，如果这样的蔬菜，洗洗就吃，还真能减肥，但若将蔬菜放进油锅里翻炒，热量就往上窜。

　　炖需6~7g油;煎、炒：需15~20g油;炸：大量的油。10克油的能量近90卡，相当于2两半米饭(整整一碗米饭)。

　　尤其在外就餐，很难估计所摄入的油量，经常菜吃完后盘中还剩下很多油，吃进去的油量就很难估算出来了。这就是为何只吃蔬菜仍旧无法减肥的原因。

　　(责编：木胜玉、朱红霞)

　　人民日报客户端下载

　　手机人民网人民视频客户端下载

　　推荐阅读

　　2019商洽会首设“一带一路”投资合作馆 展现开放新格局　　工作人员在“一带一路”投资合作馆合影 人民网 薛丹 摄

　　“我们有无法比拟的优势。如果你看中国地图，我们在祖国边疆，发展末梢；可你看亚洲地图，我们就处在地理中心了……”这几天，逢有人参观临沧边境经济合作区展示区，31岁的合作区管委会工作人…【详细】

　　要闻

　　传承服饰之美 “丝路云裳·昆明民族时装周”拉开帷幕　　人民网昆明6月14日电 （虎遵会）13日，“丝路云裳·昆明民族时装周”在昆明公园1903拉开帷幕。作为“丝路云裳·七彩云南2019民族赛装文化节”“引爆”阶段的重要活动，昆明民族时装周将给观众带来一场美轮美奂的民族服装服饰文化交流盛宴。

　　…【详细】

　　此次出土的鸡蛋与现在的草鸡蛋差不多大，刚出土时蛋壳有微青色，有可能是先民们捡拾的野鸡蛋，也有可能是家鸡蛋。鸡蛋历经2500年时光，应该基本被分解，而蛋壳是钙质，性质稳定因此能够保存下来，所以这罐鸡蛋有可能只留下“一罐鸡蛋壳”。 文/史珂 唐娟 图/史骏

　　今天新发地市场发布消息，本周鸡蛋价格波动下行。3月1日，新发地市场鸡蛋的批发价是2.90元/斤，比2月22日的3.01元/斤下降3.65%； 比2019年2月1日的3.88元/斤下降25.26%；比2018年3月1日的3.81元/斤下降23.88%。周环比小幅下降；月环比大幅下降。

　　新发地市场统计部刘通介绍，本周前期，蛋价连续回落，周末略有反弹。从新发地市场鸡蛋价格的走势来看，春节过后，养鸡场鸡蛋的出厂价属于亏损的价格，也就是说，近1个月以来，养鸡场从盈利状态快速转变为亏损状态，蛋价在节后实现了“硬着陆”，“啪”地一声摔了下来。由于鸡蛋供应已经出现阶段性的供大于求，如果不加快“老鸡”的淘汰速度，蛋价在短期内难有起色。尽管本周末价格有所反弹，也仍然属于蛋价探底时的波动。

　　目前养鸡场内还存有较多的鸡蛋，市场需求也有所回升，在市场完全消化此前积压的鸡蛋之前，蛋价还会继续在低位运行一段时间。从本周蛋价的走势来看，蛋价中虚高的水分正在被快速挤出，蛋价没有软着陆的过程。

　　4月5日，清明节，山东青州的几位小朋友在玩“碰鸡蛋”游戏。在山东青州至今仍流传着清明节“碰鸡蛋”的传统习俗，孩子们用煮熟的鸡蛋互顶，谁的鸡蛋先破，谁就算输。据史料记载，“碰鸡蛋”原是南朝时的古俗，宋代就已不多见，但在山东青州等地一直流传至今。王继林 摄 图片来源：CNSPHOTO