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来源:http://www.cn-ark.com  日期:2021-06-23

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\软萩粑孕妇可以吃吗?孕妇可以吃软萩粑吗?

春季恰是吃软萩粑的时间,正在小编的故乡,一到这个时间,是必然要上山摘软萩做粑吃的,明天5号网的小编通知你们硬萩粑妊妇可以吃吗?妊妇可以吃软萩粑吗?

硬萩粑是甚么

硬萩粑是湖北省大别山中罗田、英山及红安一带的一种风味小吃,它将野生硬萩(清明菜,鼠曲草)扎碎与糯米粉粘米粉减60℃温开水揉成面团,黑芝麻减白糖拌匀做馅,做成圆饼再用微火烙制而成。

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硬萩,别号:清明菜,大名:鼠曲草,是一种一年生草本植物,成株不到1尺长,叶柔而硬,扯开有丝。

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硬萩摘回来后,用水洗洁净,再把它舂成瓤,把糯米粉跟硬萩穰倒进盆子,减适量的开水,使劲搅拌。

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跟糯米粉与跟麦粉分歧,必然要用开水,并且加水不要良多,跟匀的硬萩面团呈浅绿色,质地柔软。

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馅普通先炒熟拌匀,加馅做粑是注意活,又是技术活,普通人做不了。

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据考据,罗田县志名曰硬萩,又名鼠曲草,由于叶软多绒,罗田习气称它为软曲草,将它跟糯米揉正在一路做的粑,便叫软曲粑。

硬萩粑妊妇可以吃吗

妊妇是可以吃软萩粑的,做软萩粑的清明菜露脂类物资、挥发油、大批胡萝卜素及少许B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等,对胎儿不甚么影响。

一年生或二年生木本,下10-50cm。茎竖立,簇生,没有分枝或少有分枝,密被白绵毛。叶互生,下部跟中部叶片倒披针形或匙形,先端小尖,基部渐狭,下延抱茎,两面均有红色绵毛。头状花序大都,顶天生伞房状;总苞球状钟形,总苞片3层,金黄色;花管状黄色;周围雌花,中心为两性花。瘦果少圆形。花期4-6月,果熟期8-9月。

硬萩粑的做法

建造质料

野软萩菜1斤,糯米粉2斤,粘米粉1斤,黑芝麻 0.6斤,红糖0.5斤

制作方法

(1)将硬萩曲菜扎碎与糯米粉粘米粉减60℃温开水揉成面团待用。

(2)黑芝麻减白糖拌匀做馅待用。

(3)把揉成好的面团分红若干个个小面团,然后用面团将芝麻馅包好做成圆饼。

(4)将做好的硬萩粑圆饼用锅至微火烙制而成。

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